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舔屁股

时间:2024-05-05 10:03:21 作者:舌尖上的碰撞:全国多地烹饪行业专家齐聚汾阳 共话餐饮 浏览量:65727

  中新网乌鲁木齐10月3日电 (胡嘉琛)天气渐凉,林忠东与库尔鲁西·乌斯曼忙着制作熏马场、风干肉,两人配合默契、动作利落。“我们是五十多年老朋友,合作做风干肉也有二十年了。当然轻车熟路。”面对记者采访,两人相视笑着说。

  两人同住在新疆塔城地区额敏县塔斯尔海村的榆柳巷。1964年,林忠东随父亲林明恩从县城来到塔斯尔海村。那时,库尔鲁西·乌斯曼的父亲乌斯曼·阿肯拜是一名村官。两户人家门对门,逢年过节,林明恩与乌斯曼·阿肯拜会互相走动送上祝福。就这样,两家人逐渐从“新邻居”发展成好朋友,感情越来越深。

林忠东(右)与库尔鲁西·乌斯曼(左)忙着制作风干肉。两家人的故事是当地民族团结的缩影。 胡嘉琛 摄

  1991年,林忠东看准了育肥牛羊的挣钱机会,他把想法告诉库尔鲁西·乌斯曼后,两人一拍即合。当年冬天,林忠东筹集6万元买来牛羊,由库尔鲁西·乌斯曼育肥后出售,挣到的钱两人平均分配。经过几年合作,两人有了自己的畜群。之后,两人还一起合作承包土地。

  “我们两家人的故事,说起来其实就像在一个家庭中发生的。”库尔鲁西·乌斯曼说,50多年来,两家人相处成为了一家人。“谁家没有时间做饭,不用担心吃不上饭,直接去对方家吃饭。有时候出远门,把钥匙在对方家留着。说起来都是家长里短了。”

  两家人的情谊已经延续了三代人。“我感觉很幸福,因为我有两个家。”库尔鲁斯的儿子肉孜太·库尔鲁斯说,在他的记忆中,小时候没少在“林爸爸”家“蹭饭”。他说:“我们两家的关系还会继续延伸至我们的下一辈,我会告诉我们的孩子两个家不分彼此,就像一家人一样,祖祖辈辈生活在一起。”

  林忠东与库尔鲁西·乌斯曼两家人的故事,正是当地多民族交流交往交融的生动写照。类似故事每天都在榆柳巷发生着,这条巷子居住着汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、俄罗斯族、乌孜别克族、锡伯族、羌族、土家族9个民族32户人家。

  近年来,当地政府持续“升级”榆柳巷,先后建设了额敏县记忆馆,打造了民族团结小院5座、特色商铺12家。老巷子也逐渐变成当地集休闲娱乐、文化传承为一体的“网红巷”,村民依靠销售特色小吃、手工艺品等,吃上了“旅游饭”。(完)

【编辑:田博群】
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