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冰碗，又叫“甜碗子”，也是夏日清宫“必备”，有甜瓜果藕、百合莲子、杏仁豆腐等不同搭配。乾隆皇帝曾赋诗《冰碗》：“浮瓜沉李堆冰盘，晶光杂映琉璃丸......古人点石能成金，吾今化冰将作水。”以甜瓜果藕冰碗为例，即把新采的果藕芽切成薄片，和去籽的甜瓜配在一起，冰镇了吃。

在吉水县，规模化经营不仅体现在蜜柚种植上，还贯穿于农业的各个领域。据了解，吉水县大力推广井冈软粘等优质稻品种，落实了500亩以上的井冈软粘规模化基地14个；积极开展果蔬标准园创建工作，落实了100亩以上的果业基地110个，种植总面积达12.8万亩……

其次是预制菜的防腐剂问题。预制菜的诞生与冰箱的发明紧密相关，冷链物流始终是预制菜行业发展的基础和支撑。然而，时至今日，我国虽然已经建成了庞大的冷链物流系统，国家骨干冷链物流基地、产地销地冷链设施基本实现了全覆盖，冷链装备水平也显著提升，但最后一公里的冷链配送问题始终存在短板。尤其是预制菜企业的大量涌现，许多中小型企业并没有能力像奶制品那样进行源头监控，运输过程也很难实现全程冷链物流，这客观上导致部分企业存在添加防腐剂的动机。按道理说，绝大多数预制菜都需要经过高温烹饪，本身就是杀菌过程。接着使用液氮等速冻技术，通过超低温冷冻，完全能抑制微生物繁殖，所以预制菜理论上是不需要额外添加防腐剂的。但是实际检测中，发现市场上不少预制菜有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，各地新闻对此也时有报道。虽然这些防腐剂的标准和剂量都在国家标准许可范围内，但也难免让预制菜不使用防腐剂的说法大打折扣。更需要关注的是预制菜普遍油大盐重，因为食盐可以抑制微生物的繁殖，从而起到短期保鲜的作用。理论与现实的差距提示我们，预制菜的保鲜技术需要进一步跟上，需要在控制保鲜成本和提升保鲜效果两个方面下功夫，拿出更加经济实用的保鲜技术。

刘苏社表示，此前，发改委联合财政部适当扩大专项债券投向领域和用作项目资本金的行业范围。近日，按照专项债券工作职责分工，发改委对地方报来项目的投向领域、前期工作等进行把关，完成了今年专项债券项目的初步筛选工作，目前已推送给财政部并反馈给各地方，财政部正对项目融资收益平衡等进行审核，各地也在提前做好项目准备工作。

3月23日，“2024港澳台和海外华文媒体郴州行”活动在湖南郴州启动。当天，45家港澳台和海外华文媒体记者走访了碧水丹霞旅游胜地高椅岭、观看了湘昆戏曲，感受郴州文旅的多彩魅力。图为高椅岭风景区壮丽的丹霞地貌。